Nos Fours                                                                  

 

Nous proposons trois modèles de four au feu de bois.

La grandeur de base est un four à tarte flambées de dimensions 46X41 cm

permettant la cuisson d‛un plat à la fois. Ils sont nommés SN400 et SN408.

Nous avons aussi le grand modèle de 46 X 64 cm permettant la cuisson de deux

tartes flambées ou pizzas simultanément, c‛est le SN600.

 

  

Les fours nécessitent un temps de chauffe de 25 minutes (le temps de l‛apéro !).

Puis il faut compter environ 1 minute de cuisson par tarte flambée appelée aussi «

Flammekueche » et trois minutes pour une pizza. Il y a possibilité de retirer les

pierres réfractaires fournies, et de l‛utiliser comme barbecue en y insérant une ou

deux grilles (en option). Ce qui en fait un objet à multiples utilisations !

En utilisant une assiette en aluminium ou une plaque de fonte, vous pourrez cuire vos

viandes mais également votre poisson en papillote.

Quelques renseignements communs à tous les modèles :

La sortie du tuyau est de 128 mm pour l‛utilisation d‛un tuyau de 130 mm.

Les poignées de transport métalliques empêcheront le déplacement du four lorsqu‛il

est chaud.

Le four est soudé intégralement en périphérie en tôle de 3 mm ! Entièrement

fabriqué, en Alsace.

Passage intérieur pour les flammes sur les DEUX cotés pour éviter la corvée de

tourner vos plats à mi-cuisson.

Les charnières sont fixées par visserie pour pouvoir les remplacer lorsqu‛elles seront

défectueuses.

Il y a une double paroi en V au niveau du foyer.

Il y a deux cornières à l‛intérieur pour forcer les flammes du feu à lécher le dessus

des plats.

De plus, concernant les modèles SN408 :

Avec 2 pierres supplémentaires sur les cotés, ce qui permet de cuire du pain

Nous proposons également des supports métalliques robustes en acier GALVANISE,                          Les prix : les prix  

ainsi que les pelles en alu et toutes sortes d‛accessoires.                                                                       Pour vos fonds de tartes : tarte flambées

                                                                                                                                                                  

SN400                                                                                                                                                       

Un four à tarte flambées de 46 X 41 cm permettant la cuisson d‛une tarte flambée.

Le poids du four portable est de 39 kg, son revêtement est gris métallisé résistant

à une très haute température (600°).

SN 408

Un four de 46 X 41 cm permettant la cuisson d‛une tarte flambée ou d‛une miche de

pain en y inserant les deux pierres amovible sur le côté.

Le poids du four portable est de 52 kg, son revêtement est gris métallisé résistant à

une très haute température (600°).

De dimensions 46 X 64 cm, il permet la cuisson de deux tartes flambées.

Le poids du four portable est de 61 kg, son revêtement est gris métallisé

résistant à une très haute température (600°).

SN 600

De dimensions 46 X 64 cm, il permet la cuisson de deux tartes flambées.

Le poids du four portable est de 61 kg, son revêtement est gris métallisé

résistant à une très haute température (600°).

ACCESSOIRES

SNB – support DEMONTABLE avec une tablette coulissante entièrement

galvanisée * Pelle entièrement en

Aluminium * Cheminée * Lot de 4 roues * Thermomètre avec pose *

Planchette en bois * Roulette en inox pour les couper rapidement *